鸽蛋人工孵化技术管理要点探索

赖坤梦  卜  柱  蒋传敏

鸽蛋的人工孵化技术是肉鸽养殖场实现规模化、智能化的必然之路。当前，很多养殖场已开展了人工孵化工作，促进了肉鸽养殖行业的发展。然而一直以来，不少朋友反映鸽蛋人工孵化效果欠佳，大家往往喜欢在设备上、操作上找原因，而很少去追寻设备、操作以外的因素。在实际操作中，影响鸽蛋孵化成绩主要受孵化室的室内条件、种蛋的选择、保存、消毒，孵化机的操作与管理、照蛋、出雏、孵化记录和停电的应急措施等。下面，把我们在鸽蛋的孵化实验过程中的一些发现和大家一起分享。仅供参考。

一、孵化车间的布局及室内环境的控制

（一）孵化车间的布局与设施

1、养鸽场的孵化室必须是独立的场所，应有其独用的出入通道，孵化室与禽舍相隔50m以上，孵化车间等生产区建筑设施与生活管理区应合理布局，二区之间有隔离措施，且在生活管理区的下风向。

2、孵化车间门口必须设立车辆消毒池、消毒廊和男女更衣室，生产车间内设置种蛋处理室、种蛋贮存室、孵化室、出雏室、雏禽处理室等

3、孵化车间建筑布局符合安全卫生要求，应具备良好的防鼠、防鸟设施。

（二）环境对孵化率的影响

1、环境温度对孵化率的影响

为了探讨环境因素的重要性，我们刻意在一个没有任何环控设施的孵化房里做实验。

广东惠州实验鸽场，5～6月，降雨量较大，气温较高，在设备、操作不做任何改变的前提下，每天7:00、12:00、16：00、21:00四个时段采集记录孵化室内温度和湿度，仪表、孵化机均采用广州益尔设备有限公司生产的，仪表精度为：0.2°C，±5%。结果见图1、图2。实验发现，在操作、设备等因素不变的情况下，孵化成绩非常不稳定，孵化率与环境温度成反比例关系，室温越高，孵化率越低，室温低时，孵化率较高。

实验表明，孵化率与坏境温度有很大关系。

图1、图2

   2、环境湿度对孵化率的影响

实际工作中，我们发现阴雨天的孵化率会变差，但主要是什么原因造成的呢？实验中，我们发现晴雨天与二照成绩是有关系的。二照是继头照之后的第二次照蛋，鸽蛋入孵第10天，这时候蛋相已合拢，实验表明合拢率平均大于90%以上（说明设备用温是合适的），把死亡的种蛋挑出，计算二照成绩。因为头照（第5天照）成绩与种蛋因素较多，头照成绩一般都不算入孵化成绩，而二照成绩需要计算到孵化率中，为了分析孵化率低的因素，我们抽取6月阴晴较频的18天统计，把二照成绩与入孵时的晴雨天做了记录。

见表1、表2实验发现，阴天产蛋入孵的二照平均死精率高达6%，而晴天仅为1.9%。由此推断：孵化率的高低与环境湿度有关。

13日

3、换气量与孵化率的关系

氧气是孵化要素中最为重要的一项，而在炎热的夏天，由于环境温度与孵化机温度相差无几从而造成孵化机内换气量不足。为了探究氧气量的供给不足对孵化成绩的影响，我们刻意设计了一个有关换气量与孵化率的实验。实验方法：在一年里最炎热的6月，孵化房温度高达31～35°C，湿度高达80～85%，刚开始阶段孵化机风门依然象4月份一样，开启1/4，孵化温度设定38.2°C，湿度设定50%。通过观察跟进实时孵化率调节孵化机风门，从而观察孵化成绩的变化。见图3发现，这是一个清晰的“大V”曲线，在开始风门近关闭的情况下，孵化率日益下降，在孵化率下到84.3%时，开始逐步开启风门，由于风门的及时调节，孵化成绩缓慢地有规律地回升，最后回到正常的90%左右。整个恢复过程持续了10天。实验证明：换气量对于环境较高的夏天，对孵化率的影响是非常严重的。由于气温高，机器内外的温差小，压差小，以致机器内的二氧化碳不能及时排出，外面的新鲜空气（氧气含量21%）不能及时补给，以致孵化成绩跌到62.2%，随着风门的逐步打开，孵化成绩才能缓慢回升。

备注：该实验是在温度为31～35°C，湿度为80～85%环境下操作的。

图3

4、综上所述，我们发现孵化率与孵化室内温度、湿度、通风有关，我们这里不再赘述具体数字，大家参考以上实验，依据自己实际情况而定。

二、孵化前准备

1、孵化室、孵化器使用前彻底清扫、用0.1%新洁尔灭溶液进行喷雾消毒。

2、孵化机检查

         使用前要全面检查，包括电源、电热、风扇、电动机、密闭性能、控制调节系统和温度计等均要检查。无论是新孵化机还是使用过的孵化机，都应检查。

3、孵化机试运行

首次使用前的试运转时间不少于1小时，以后每次使用前的试运转时间不少于0.5小时。试运转时，先观察风扇转向是否正确，然后倾听有无机械杂音，再检查控温系统工作是否正常。将温度计放置在孵化箱内，待孵化箱温度稳定后，观察温度计与孵化机上显示的温度是否存在差异，控温灵敏度应达到±0.2℃。

三、种蛋的选择、保存与消毒

1、种蛋的选择

应选自来源于遗传性状稳定、生产性能优良、繁殖力较高、未感染过传染病特别是经蛋传播的传染病的健康种鸽群的合格种蛋。剔除畸形蛋、沙壳蛋，保持蛋壳表面干净光滑，结构致密均匀，无裂纹。

2、种蛋的保存

种蛋保存温度在15℃-25℃、相对湿度50%-65%、无蚊虫、鼠、鸟害、无阳光直射、通风良好的环境中，保存期不超过1周。

3、种蛋的消毒

种蛋入孵前用甲醛熏蒸法进行消毒。将收集好的受精蛋放在蛋盘上连同孵化箱一同消毒，按每立方米容积42毫升福尔马林，21 克高锰酸钾，熏蒸 20 分钟。

四、孵化期的管理与操作

（1）温度：1-7天38.3℃，8-14天37.5-37.8℃，15-18天37.3-37.5℃。

（2）湿度：孵化期相对湿度设定为55%，控制在50%-65%之间。

（3）通风：孵化期间的通气量应随胚龄增大而增加，一定要保证孵化室和孵化机内通风换气，保持空气充足新鲜。机内氧气含量不能低于20%，二氧化碳含量不能超过0.5%。

（4）翻蛋：入孵第一周每2小时翻一次，后期每天5-6次，出壳前两天停止翻蛋。机器动作要轻、稳、慢。

（5）凉蛋：种蛋孵化至第12d后，温度过高情况下每天上、下午各凉蛋一次，温度降至35℃时即可继续孵化。

（6）照蛋

         孵化期内照蛋两次，鸽蛋孵化至第5d进行头照，用照蛋灯或手电筒的光对着蛋，按照表3评判合格受精蛋。孵化至10d时进行二照，正常发育的受精蛋一侧变黑，另一侧气室增大。及时剔除无精蛋和死胚蛋，拼满空位，调整位置，继续孵化。

表3 合格受精蛋评判特征

（7）出雏管理

移盘：将孵化至16d的合格受精蛋全部转移至出雏机内，温度控制在37.5～38.0℃，湿度控制在50%，打开排风扇，保证正常通风

出雏：胚龄18日时开始大批出雏，建议出雏时间相对集中，最多执行二次出雏，后期对出雏有困难的胚蛋适当进行人工助产，即在啄壳处打小孔，随啄壳情况逐渐扩大，但一定不能弄破尿囊引起出血。

雏鸽护理：及时清除机内蛋壳，取出毛干的雏鸽移入保温箱中，注意保温，谨防挤压。

（8）清扫消毒

出雏结束，清除废弃物，按照GB 16548-2006的规定对蛋壳、死胚蛋和死雏进行无害化处。排放的其他污物应符合 GB 18596-2001标准。孵化室、孵化器、蛋车、蛋盘及其他用具应逐一清扫、洗刷，并用0.1%的新洁尔灭进行喷雾消毒。

（9）孵化记录

         每批鸽蛋孵化，应将种蛋来源、上蛋日期、蛋数、出雏数、孵化期内温度、湿度变化记录下来，并统计受精率、死胚率、无精蛋比例。记录保存两年以上。

当然，上面提到孵化环境、操作规程等仅是鸽蛋人工孵化的外因，而种鸽的营养、疾病、基因三方面才是鸽蛋成功孵化的关键内因，在确保内因的前提下，我们把外因做好，成功孵化就水到渠成了。